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台灣在地的芒果品質優良,甜度香氣滿分,更因種類繁多,在國內外都「有口皆碑」,近日屏東再推出綠皮黃肉的「翡翠芒果」,有別於土芒果的酸澀感,口感香脆微甜,冷藏後,果肉轉黃時,甜度還會大幅提昇,更特別的是,裡面帶點龍眼味。
大家印象中的芒果,不是愛文、金煌、就是土芒果,但現在又有新品種報你知,跟著果農一起一探究竟。走進果園,摘下一顆「翡翠芒果」,果皮呈現翠綠色,削一顆來看看裡面究竟長怎樣?果肉呈現鵝黃色,咬一口,口感香脆微甜,而且更特別的是,還帶有蜂蜜龍眼味,除了這樣吃外,如果想吃冰涼芒果,冷藏一段時間,果肉還會轉深黃,這時它的甜度大幅提昇,果肉Q彈香氣十足。「翡翠芒果」是來自泰國的品種,經過11年的馴化,已能適應台灣氣候,透過產期控制,現在全年都可採收,愛吃芒果的民眾,又有新選擇。
大家印象中的芒果,不是愛文、金煌、就是土芒果,但現在又有新品種報你知,跟著果農一起一探究竟。走進果園,摘下一顆「翡翠芒果」,果皮呈現翠綠色,削一顆來看看裡面究竟長怎樣?果肉呈現鵝黃色,咬一口,口感香脆微甜,而且更特別的是,還帶有蜂蜜龍眼味,除了這樣吃外,如果想吃冰涼芒果,冷藏一段時間,果肉還會轉深黃,這時它的甜度大幅提昇,果肉Q彈香氣十足。「翡翠芒果」是來自泰國的品種,經過11年的馴化,已能適應台灣氣候,透過產期控制,現在全年都可採收,愛吃芒果的民眾,又有新選擇。
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台灣
芒果
果肉
香氣
甜度
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